不锈钢锅和铁锅有什么区别（哪个牌子的铁锅最好用）

不锈钢锅比铁锅不容易生锈。世界卫生组织对于中国的传统铁锅研究过，建议人们平常在炒菜时使用，因为纯正的铁锅一般不含其他化学物质，很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。

不锈钢锅比较适合煮粥。不应长时间盛放盐，酱油菜汤等。