龙凤四喜齐临门做法（五福临门最正宗的做法）

龙凤四喜齐临门 龙：黑鱼1.5--2斤左右 凤：草鸡1.7--2.2斤左右 草鸡烤之前不破开，收干外皮，内填满樱桃，用樱桃香去掉鸡的油腻，在熏香中用炭火慢慢地熏制，在炭火中要加入荔枝外壳和核楜，使熏制出的鸡肉里充满了荔枝的果香，那味道是回味无穷！ 黑鱼要去龙骨切成均匀2毫米的鱼片，不能厚、不能薄，外挂淀粉，将鱼片过油，再加上新鲜的鱼子酱，放入高汤，再用文火慢慢炖。

摆盘时苦瓜在外，然后是黑鱼片，中间是鸡。

苦在先，而后酸，而后甜，最后是鲜！ 龙中有凤、凤中有龙！这就是龙凤四喜齐临门啊！