炖羊肉能放花椒吗（炖羊肉三放三不放）

放花椒

1、炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。

2、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。

3、配料备好。

4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。

5、下羊肉块翻炒。

6、羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖即可。

煮羊肉时可以放花椒。

煮羊肉时可以放大料和花椒，大料和花椒可以去除羊肉膻气。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量高。冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。

煮羊肉是一道家常菜品，主要材料为带骨羊肉。其做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富。

炖羊肉的时候可以放花椒，也可以不放，凭个人喜好。