炖羊肉加花椒吗（花椒肉热卖第一名）

放花椒

1、炖羊肉可以放花椒，在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。

2、羊肉洗净切块，然后用料酒腌制。

3、配料备好。

4、热油下辣椒、花椒、葱、姜。

5、下羊肉块翻炒。

6、羊肉稍稍变色，下土豆块，翻炒，下料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉、蚝油翻炒片刻加水，然后转小火慢慢炖即可。

答：炖羊肉加花椒！

花椒的香味很浓，炖羊肉时加入适量花椒，可以去除羊肉的膻味！

羊肉切块冷水下锅，烧开后，放入料酒、花椒，葱段，姜片！少许生抽或者不放！加少许盐！大约炖一个半小时到两个小时！就可以出锅了！