牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃

牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 17:39:58

牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃

步骤1将牛肉洗干净后,剁碎成肉馅,如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机,牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水

步骤2准备葱姜水和花椒水,这个是去腥神水,可以用热水直接倒入碗中放凉即可

步骤3葱姜切成末,量的话视个人口味来定

步骤4白菜切成碎末,加入适量的盐腌制一下,这样白菜的水分就会被腌制出来,然后我们把多余的水分倒掉,如果水分特别多的话,可以适当地捏一下白菜,挤出里面的水分

步骤5在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋,加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末,慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水,顺着顺时针方向搅拌均匀,边搅拌边加葱姜水和花椒水,如果想要尝试味道调的好不好,可以直接尝肉馅之后判断!

步骤6最后加入香油搅拌均匀,香油可以用锅热熟后放凉,据说这样肉馅更香,本人出于省事,直接将生香油加入肉馅中,不过一定要记住,油一定要最后放!先放油的话会影响其他调料被肉馅吸收,最后放能够锁住馅料的鲜美。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.