龙虾怎么做干虾仁（熟龙虾尾虾仁怎么做成干虾仁）

用料

虾 1500克

步骤 1

虾去头去壳去虾线，好麻烦。净重700克。我用的是野生的红壳虾。有点奢侈。

步骤 2

水中加姜片，葱段，三小勺盐，少许料酒烧开。

步骤 3

加入虾仁煮熟捞出。

步骤 4

铺开晾晒。最好用有罩子的工具。免招苍蝇。

步骤 5

没太阳就进烤箱100度烤一个半小时。硬硬的状态。就这么几颗。

把龙虾仁煮熟在烘干机中烘干