36matchart创始人杨林兴看来,放开固有的思维局限,能为产品研发找到方法。
杨林兴研发了一款玉露鲜果茶,通过玉露茶汤加水果,然后加入少量抹茶提味的方式,找到了产品的平衡点。
贵茶集团研发总监雷英晖介绍,抹茶和水果的搭配,贵茶研发中心进行了诸多尝试。从形态和颜色上,都可以找到突破口。
抹茶天然的鲜亮色彩,有利于产品打造分层效果,从外观上做创新。
比如制作抹茶冰沙或者抹茶奶盖,利用食材不同的密度制作出分层效果,不同形状、色彩的鲜果块或果粒都可以与之搭配。
通过色彩打造爆款的产品研发之道屡试不爽。
与同色系的食材进行搭配,比如时下流行的牛油果、青提等绿色系果蔬食材,既能饱有抹茶的茶香,也有果蔬的清爽口味。