放糖的粥是不是更加容易坏（放糖煮粥的正确方法）

糖属于小分子，嗜氧细菌吸收起来容易，繁殖起来也快，不像淀粉水解的麦芽糖消化较慢。所以粥容易馊

也得看你放多少，一点点的话肯定是容易坏掉，糖分是细菌的营养啊，但如果你放的特别多，浓度达到一定数值，也会起到防腐的作用。

因为时间太长了， 甜粥就会发酵变质 所以味道也变酸，粥在常温下超过八个小时就会开始变味，温度越高变的越快，除非放冰箱冷藏。