茄子炒尖椒教学

食材用料

尖椒2个，细茄子2根，生抽1勺，盐1勺多点，鸡精1小勺

做法步骤：

步骤 1

尖椒切成丝

步骤 2

茄子切成这样小块

步骤 3

锅内倒油，多倒一点，茄子炒到六七成熟，盛出，多余的油倒出来，留用一点点油就行。

步骤 4

热油，蒜片爆香，加入尖椒炒3分钟左右，倒入生抽。炒一会儿，加茄子，炒1分钟，加盐，鸡精，炒一会儿盛出