茄子辣椒家常做法

茄子辣椒家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 00:14:41

茄子辣椒家常做法

原料

茄子500克

随意几个青辣椒

酱油2汤匙

糖2茶匙

淀粉1茶匙

醋少许

鸡粉1茶匙。

制作方法

1、将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。

2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。

3、炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子片翻炒数下,调成中火,盖上锅盖焖上,待茄子片被煎软了,下青椒丝,迅速翻炒后倒入调味汁,炒匀后出锅即可。

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