韭菜鱿鱼脖的做法（韭菜鱿鱼正宗做法）

韭菜鱿鱼脖是一道美味的家常菜，首先准备新鲜的韭菜和鱿鱼脖，将韭菜切段备用。

然后将鱿鱼脖焯水去腥，捞出备用。

接着热锅倒油，加入葱姜爆香，放入鱿鱼脖翻炒至变色。

然后加入韭菜翻炒均匀，加入盐、鸡精和少许水煮熟。最后勾芡收汁即可。这道菜口感鲜嫩，韭菜的清香和鱿鱼脖的鲜美完美融合，是一道美味可口的家常菜。

1. 韭菜洗净，切断。 2. 红椒洗净去籽，切条状。 3. 姜蒜备用。 4. 鱿鱼去掉红衣洗净，切刀花。 5. 6. 切块。 7. 锅里加水、料酒煮沸。 8. 放入鱿鱼，烫卷。 9. 捞出，过凉水。 10. 热油锅，爆香姜蒜。 11. 放鱿鱼翻炒片刻。 12. 加入红椒、韭菜。 13. 翻炒断生。 14. 调入蚝油、盐。 15. 翻炒入味。 16. 一道美味的韭菜鱿鱼就做好了.