低粉可以用面粉代替吗（低筋面粉食谱大全）

低粉可以用面粉代替

低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代。

但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。

低粉是可以用面粉代替的,但是要注意替换的比例。

一般来说,低粉比面粉的粉粒细,所以替换时要多加一些面粉,比如低粉替换面粉时,比例可以是1:1.2,即1克低粉替换1.2克面粉。