余甘怎么腌制

余甘怎么腌制

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 04:56:10

余甘怎么腌制

余甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克。

具体步骤:

1、把余甘果用清水洗净。

2、将余甘果晒在太阳下晾干水分。

3、将甘草片洗净晾干备用。

4、用盐巴搓掉余甘果表皮,可以更快入味。

5、把余甘果放入瓶子中,然后倒入凉白开、约100克盐巴和甘草片,然后密封瓶子。

6、24小时后把水倒掉,再次加入凉白开、盐(大概100克)以及甘草片(大概50克),再次腌泡24小时。

7、把盐水倒掉并沥干水分。

8、依次放入白糖,摇匀,密封保存。

9、两天过后白糖融化渗水出来了,轻轻摇匀充分浸泡,最后泡一个星期左右即可。

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