为啥蒸速冻饺子20分钟都不熟（冷冻饺子煮了30分钟还是不熟）

主要原因有以下几个方面：

1.解冻不彻底：在将冻饺子放入沸水中煮之前，一定要将其彻底解冻，否则表面解冻，内部仍为冰冻状态，会导致饺子煮不熟。

2.水温不够高：煮饺子时，水温要保持沸腾状态，这样才能保证饺子能够充分地受热。如果水温不够高，也会导致饺子煮不熟。

3.饺子过多：如果饺子数量过多，会影响水温的升高，也会导致煮不熟的情况。

4.加热方式不当：通过蒸的方式来加热冻饺子，这样容易导致饺子表面过度干燥，而内部却仍为冰冻状态，煮出来的饺子会很难吃。