头菜的做法

头菜的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-29 23:16:31

头菜的做法

头菜蒸肉饼

1.头菜用小水泡开,清理干净

2.用刀子肉和梅干菜一起剁碎煎饼

3.添加适量的油 生抽酱油 糖 水淀粉(头菜自身较为盐味无需加盐) 调料

4.炒锅放水烧开,把肉放进锅中蒸15-20分钟就可以

头菜蒸猪肉

1.买回去的头菜,用冷水侵泡三十分钟,削掉外皮,并切成细丝。

2.五花生猪肉,姜,头菜各自切成细丝。

3.生猪肉条,添加姜片及全部腌制料A(生抽酱油1一茶匙 米酒1一茶匙 白砂糖1/2汤匙 玉米粉2汤匙 油1汤匙腌猪肉),腌渍10分钟。

4.腌渍好后,再和头菜混和。

5.放进电饭煲笼屉里,下边做饭,上边蒸菜。饭好啦,菜也罢了。

6.如果是瓷煲蒸,就水烧开后,放入蒸12-15分钟。

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