一间蛋糕房展示柜怎么摆放（30平方蛋糕店设计摆放图）

1、我们应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时蛋糕展示柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于排热。

　　2、我们在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。