黄金勾豆角做法（冰箱冷冻豆角最佳方法）

1、食材：黄金沟豆角2斤、土豆2个、五花肉250克、葱半根、姜片5片、蒜2瓣、生抽2匙、花椒粉少许、生油2匙。

2、豆角两头掐掉，洗干净。

3、五花肉切成薄片。

4、锅中放入花生油烧热，先放肥肉，炒炒，把肥肉中的油炒出来，再把五花肉放入，接着炒，把姜片放入，还是炒，这时要把豆角倒入锅中，不停的炒，把葱蒜放入，还是不停的炒，接着放入生抽，不停的炒，放入花椒粉，还是炒。

5、等豆角变软时，倒入少量开水，不要没过豆角，加入土豆块，放盐，小火焖制十五分钟左右。

6、如果水添多了，可以多炖一会，直到把水炖没了为止，就可以吃。

材料

钩黄豆角400克，胡萝卜1个，五香豆腐干4块，大蒜1瓣，盐1小勺

钩黄豆角正宗做法

1、食材清洗干净，豆角切段，胡萝卜、五香豆干切片，蒜去皮切片

2、起锅烧油，油热下入蒜片炝锅，再下入豆角炒至变色

3、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水，1/3菜高

4、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀

5、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可