蟹黄旁边的黑色膏状是什么（蟹黄有黑色膏状物是什么）

大闸蟹蟹黄中的黑色东西不能吃 。大闸蟹蟹黄中的黑色东西是蟹胃，中间包含砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用；但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用 。