卤煮毛豆带壳的做法(卤煮毛豆的正确做法)

卤煮毛豆带壳的做法(卤煮毛豆的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-11 06:33:01

卤煮毛豆带壳的做法

食材:毛豆300g、蒜末3瓣、生抽3勺、香油1勺、醋2勺、干辣椒2个、盐2克、花椒粒适量、食用油2勺、胡椒粉半勺、味精1克、葱花10克。

原料:毛豆500克、干辣椒4个、香叶2个、八角2个、盐12克、花椒8粒、冰块适量。

做法步骤:

第1步、500克毛豆洗净去角

第2步、热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开

第3步、用冰水冷却毛豆

第4步、将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可

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