肉桂和桂皮是同一种调料吗（肉桂和桂皮是同一种食材吗）

肉桂和桂皮不是同一种调料。

桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为它们从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以入药。

当然是同一种调料呀。肉桂通常指的就是桂皮，两者只是叫法不同。肉桂一般用于炖汤时放一点，可以增加汤的口感及风味。