鸡和那些材料配在一起煲汤最营养（鸡和什么煲汤最补最好）

党参，黄芪，红枣，秋冬天吃补齐养身滋润皮肤，要用那种土鸡而且一定要是老母鸡才好，不过要是觉得老母鸡太油的话，可以把鸡皮和油脂扒掉再熬汤，适合女性喝哦，养生又不怕胖

如果需要滋补最好还是选择清炖鸡汤最有营养，这样可以保留鸡汤中的营养，还可以很好的滋补元气。下面介绍一下清炖鸡汤的做法：

材料：鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄

调味料：盐适量、绍兴酒 4大匙

做法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

提醒：

如果需要补气养血最好选用乌鸡。