板栗怎样做才好掰（板栗最好做的方法）

要使板栗切煮后完整好掰，可以尝试以下方法：

1. 冰箱冷冻法：将生板栗放入冰箱的冷冻室中冷冻两个小时，然后取出。由于热胀冷缩的原理，生板栗的果实会缩小并与外壳分离。此时，用手轻轻一捏，壳就会裂开，可以轻松地将板栗掰开。

2. 微波炉加热法：将生板栗放入微波炉中，高火加热 1-2 分钟。板栗受热后，果实会膨胀并与壳分离。取出后，用手轻轻掰开即可。

3. 切口浸泡法：在板栗的壳上划一个十字切口，然后将板栗放入沸水中浸泡 5-10 分钟。经过浸泡，板栗壳会变软，此时用手轻轻掰开即可。

4. 锤子敲打法：在板栗的壳上划一个十字切口，然后用锤子轻轻敲击板栗，使壳裂开。注意敲击力度要适中，以免将板栗果肉砸碎。

以上方法都可以使板栗煮后保持完整，便于掰开。您可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方法。