粥的由来是什么（粥是哪个地方的叫法）

喝粥的起源：黄帝始烹谷为粥。

这句话出自周书，意思是黄帝最早将谷物煮做了粥。

在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用。