腌制黄瓜糖醋汁怎么熬（糖醋汁腌制黄瓜的正确方法）

首先准备黄瓜，洗净后切成薄片，加入适量盐拌匀后静置20分钟，再用清水冲洗掉多余的盐分。

接着取一个锅，加入适量白糖、醋、姜片和水，调制成比较甜的糖醋汁。

糖醋汁烧开后，放入黄瓜片煮开，转小火慢慢熬煮，直到糖醋汁被黄瓜片完全吸收，汁水收干，黄瓜片变软烂，吃起来口感酸甜可口即可。最后将其倒入容器中冷却即可食用或保存。

答，用锅烧开后凉透再腌制。