做馒头可不可以提前一晚发面（晚上发面做馒头的正确方法）

不可以

不可以,因为面团发酵时间过长做出的镘头会变酸和影响面的松软,这样做出来的馒头可能会变质,不好吃了。不过,控制住时间还是可以的,只要不要让它发酵太久 。