龙须胶的正确泡发方法（三十年鱼胶的正确泡发方法）

龙须胶的泡发方法：

1、首先需要准备一个盆，以及纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水。

2、将龙须胶放入盆中并倒入冷水，水位线要漫过龙须胶后再高出一厘米左右静置即可。

3、每隔1到2个小时去查看一下正在泡发的龙须胶，若是能用手卷起来，那就是泡发好了，若是卷不弯，那就继续泡。

步骤 1

取五个鱼胶，

步骤 2

两勺白糖

步骤 3

水开放入洗好的鱼胶，两勺白砂糖，用勺子搅拌，煮一分钟，关火

步骤 4

等降温

步骤 5

将冷却的鱼胶跟白糖水一起倒入密封袋中，（也可以倒入一个碗里面，盖上保鲜膜），天冷的时候可以常温等待泡发，天热的时候放冰箱，泡发时间要一天，中间要将白糖水换掉，鱼胶腥味能不能去除，这个换多几次水步骤很关键！

步骤 6

这是泡了12个小时的鱼胶，中间我换了4次水，因为我这款鱼胶比较薄，所以泡了12小时，如果是那种很厚的鱼胶，这边建议浸泡24小时会好点。

步骤 7

好啦！