中医认为,油麦菜性寒,能清热入火,除热除烦,含有丰富的水分和甘露醇成分,能利尿消肿,促进血液循环,降血压,降血脂,降胆固醇,预防心血管疾病。油麦中含有丰富的膳食纤维,能促进胃蠕动,增加食欲,促进消化,有助于润肠通便,减轻体重瘦身。它还含有一种能促进睡眠和缓解神经衰弱症状的莴苣。
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