冬笋晒干的正宗做法（干冬笋的十种做法）

笋去壳洗净。

第2步、对半切开，冷水下锅

第3步、放食盐。

第4步、盖锅盖煮20分钟

第5步、煮好的竹笋。取出来放凉

第6步、切片。

第7步、放盖帘上摆开晾晒。