河南芝麻烙馍做法（河南烙馍的做法大全视频）

1，准备面粉200克，加入食盐3克增加底味，边倒入清水边搅拌，搅成面絮状。

2，然后倒入芝麻，把面絮揉成面团，芝麻要充分掺匀，烙焦馍的面团要和的稍硬一点，做出来的焦馍更酥脆面团和好以后，放在盆中饧面10分钟，这样是为了松弛一下面团的筋道，后面比较好操作。

3，10分钟以后拿出面团，在案板上面撒上一点干面粉，然后把面团拿起来，用手从中间挖开，把面团搓揉成一个圆剂子、再切断，切成3厘米左右的小剂子。

4，再把小剂子揉搓成一个圆圆的面坯，揉好以后用擀面杖擀成一个圆面片，一定要把面片擀薄一点，擀的时候多撒上一点面粉，免得面团粘在擀面杖上面，一个一个的全部擀好。

5，.把电饼铛通电加热，锅内不要放油，把焦馍放在锅内炕，这个时候不要心急、要慢火勤翻，把焦馍两面都炕熟以后取出来，先不要吃。照着这个方法一个一个全部做好。

6，焦馍热的时候是不焦的，全部做好以后，把焦馍摞到一起放在锅上，利用锅的余热再烤一遍。把焦馍烤酥烤脆，放凉以后就能吃到又薄又酥的焦馍了。

我们可以把芝麻放在面中，再用炉子烤熟做的饼也非常好吃