澄面粉在市场上怎么买 哪里有买

        一般超市里都有卖的，或者副食品店、面粉店里也有卖的。

        澄粉又叫小麦粉，它是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀、滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。澄粉制作出来的面食口感比较细腻爽滑，还可以用来制作成粉丝粉条等等。