麻辣黄鳝的做法是什么(湖南黄鳝的做法大全家常菜)

麻辣黄鳝的做法是什么(湖南黄鳝的做法大全家常菜)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-13 13:10:04

麻辣黄鳝的做法是什么

麻辣黄鳝的做法是:

1.取出买的黄鳝,将它内脏清理干净后用水清洗。

2.准备配菜配料如:葱、姜、蒜、花椒、辣椒和一些佐料。

3.进行烹饪。先加配料葱姜爆香再加入清洗的黄鳝翻炒,加入准备的大料以及一些豆瓣酱,之后再加一些水和调料。差不多时出锅。

把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。

2.开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。

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