掌勺人是什么意思(什么是掌勺人)

掌勺人是什么意思(什么是掌勺人)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-12 14:49:00

掌勺人是什么意思

掌勺人,就是掌握厨艺的大厨子。勺,就是炒菜用的工具,勺子,掌就是掌握,把握炒菜好与坏的技巧。掌勺人意为炒菜的咸淡、味道、菜的质量等,全凭掌勺人来掌握。在餐饮行业,掌勺人是一个饭店的大拿,由于掌握了厨艺的技巧,年薪往往高于其他人很多倍,是招揽顾客,生意兴隆的招牌。

意思是厨房里颠勺子的师傅,比喻当家做主的人。

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