怎样鉴别花生米是否有毒（网上买的五香花生米对身体有害吗）

鉴别花生米是否有毒可以用几种方法。

1看外观，好的花生米色泽鲜艳有光泽，呈淡红色，内部为白色；花生霉变后颜色变暗，严重的表皮会产生一层黑色或黄褐色的菌丝体。

2闻味道。

新鲜花生带有花生固有的香味，长期储存变质后的花生会产生一股哈喇味，会产生黄曲霉毒素，吃了会中毒。

3尝口感。

正常花生口感香略带甜味，花生霉变后，不仅有霉烂异味，吃入口内有不同程度的苦咖异味。

用肉眼是比较不好辨别花生米是否感染黄曲霉素的。除非比较严重的比如有黑掉的，有发霉的是一定不要吃的哦，祝您健康快乐！