手锤甜汁黄皮做法（黄皮汁的制作方法）

1.

栀子绿茶茶汤100放凉

2.

果糖25克(根据情况调整)

3.

桂花冻50克

4.

去核黄皮200克加冰块3-4块一起捣碎,加茶汤100ml,加冰块至500ml,雪克几下,倒入出品杯 一口桂花冻,一口黄皮果,今年最好喝,最特别的味道

把冰糖黄皮一起倒进锅中，中大火把它烧开，用筛子捞起泡沫，后转小火一直熬40分钟左右，煮至黄皮透明，汁水完全收干就可以了。把煮好的黄皮果，用筷子夹放在烤盘中，一个个排放好，然后开烤箱低温慢烤。上下火100度，烤至40分钟左右。烤20分钟时，把黄皮翻另一面，接着继续烤20分钟，就可以了。待凉透后，用玻璃罐装好，密封保存。