红糖椰蓉米糕的做法（椰蓉糕的正确做法）

常见做法：

1. 准备材料：糯米 200 克、椰蓉适量、红糖 50 克。

2. 处理糯米：将糯米洗净后浸泡 3-4 小时，然后沥干水分。

3. 蒸制糯米：将泡好的糯米放入蒸锅中，蒸 20-30 分钟，直到糯米变软熟透。

4. 制作红糖糖浆：将红糖和适量的水放入锅中，加热搅拌，直至红糖完全溶解，成为浓稠的糖浆。

5. 搅拌米糕：将蒸好的糯米放入一个容器中，用勺子或筷子将其搅拌松散。然后逐渐加入红糖糖浆，搅拌均匀，使糯米充分吸收糖浆的味道。

6. 整形与装饰：将搅拌好的红糖糯米放入模具中，压实整形。可以在表面撒上一些椰蓉作为装饰。

7. 冷却与享用：将整形好的米糕放置在室温下冷却一段时间，使其变得稍微硬一些。然后即可切成小块，享用红糖椰蓉米糕。

你可以根据个人口味和喜好，对材料的用量进行调整。