菜蟒面皮的做法（发面菜蟒的制作方法）

取一个盆放入面粉加入温水，鸡蛋搅拌盖上盖子醒发至柔软，加入菜汁搅拌均匀至面垫上，用蟒子模具压成薄面皮（表面有蟒装饰）

1.面粉加水，然后再用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟

2.泡软的粉条碎中先放点食用油和老抽，韭菜炒熟的鸡蛋碎

3.再来点胡萝卜丁调味，放点盐蚝油、香油和松鲜鲜，搅拌均匀

4.把面团分剂子擀薄以后放点馅铺平，从一头卷起来，把两边压紧往中间堆一堆，开水上锅大火蒸15分钟。