怎样制作无油蒜蓉（正宗蒜蓉的制作方法）

1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。

2、取一碗，砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。

3、热锅，倒入前面做的的酱汁以小火煮约3到5分钟至黏稠状盛碗。

4、辣椒、蒜头洗净切细末，再和酱一起拌匀即可。

倒入一个容器里密封放入冰箱一个星期后就可以食用了

无油蒜蓉的制作步骤如下:

用料:

蒜籽、250克盐 、5克生抽、 2大勺醋 1勺

步骤 1

蒜籽去皮洗干净，晾干水备用。

步骤 2

将蒜籽剁成末，装入碗中。

步骤 3

加入盐和生抽，醋搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 4

装入无水无油的瓶子里，放入冰箱冷藏保存一个星期就可以吃了。