香煎平菇的家常做法

材料 平菇，面粉，鸡蛋1个，盐，葱花适量 。

做法 1.将蘑菇、葱切成丁，加入其它材料共同放入大容器内。

2.加水拌匀，调成不是很稀的面糊。

3.煎锅入油，舀一勺面糊至锅中摊成小饼状。

4.慢火煎至两面金黄即可出锅。