香肠做好了怎么放置比较好（香肠做好后放冰箱后还要晾吗）

1. 冷藏保存：将香肠放入冰箱冷藏，可以保持其新鲜度。但是要注意，香肠不能直接放在冰箱的冷冻室，否则会影响口感。

2. 真空包装：将香肠用真空包装机进行真空包装，可以有效防止细菌滋生，延长保质期。

3. 阴凉干燥处：如果没有冰箱，也可以将香肠放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和雨水浸湿。

4. 熟食盒：如果香肠已经煮熟，可以用熟食盒密封保存，防止变质。

无论哪种保存方式，都要注意不要让香肠接触空气过久，以免氧化变质。同时，也要尽快食用，以保证口感和营养。