取一盆倒入米浆、15g黑糖及速发酵母粉拌匀,再筛入低粉搅拌均匀 盆口盖上湿布或保鲜膜,放入冰箱冷藏,低温发酵8小时以上 从冷藏取出后,将一半的面糊倒入底部铺了烘焙纸的蛋糕模中,面糊中央洒上剩下的15g黑糖,再倒入另一半的面糊 电锅中放入蒸架,将蛋糕模放在蒸架上,插上电锅电源(勿炊煮),盖上锅盖,以「保温」模式发酵约40分钟 发酵完成后,外锅倒入1杯水,蒸约20分钟
取一盆倒入米浆、15g黑糖及速发酵母粉拌匀,再筛入低粉搅拌均匀 盆口盖上湿布或保鲜膜,放入冰箱冷藏,低温发酵8小时以上 从冷藏取出后,将一半的面糊倒入底部铺了烘焙纸的蛋糕模中,面糊中央洒上剩下的15g黑糖,再倒入另一半的面糊 电锅中放入蒸架,将蛋糕模放在蒸架上,插上电锅电源(勿炊煮),盖上锅盖,以「保温」模式发酵约40分钟 发酵完成后,外锅倒入1杯水,蒸约20分钟
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