东北红豆饼做法（东北红豆饼正宗做法教程）

1.

准备面团材料：200克中筋面粉，40克黄油（液化晾凉使用），25克细沙糖，2克耐高糖干酵母，4克无铝泡打粉，85克水

2.

红豆沙馅制作：50克红豆和1000克水倒进锅里，煮至软烂即可，150克红豆清洗干净，加水浸泡12个小时，倒进料理机加水搅打至细腻，加入75克玉米油，35克水怡，75克白糖搅拌均匀，开中小火不停搅拌成团

3.

200克中筋面粉，40克黄油（液化晾凉使用），25克细沙糖，2克耐高糖干酵母，4克无铝泡打粉，85克水边倒边搅拌至无明显干粉絮状，盖上保鲜膜，松弛15分钟，揉成光滑的面团

4.

分成22个每个16克盖上保鲜膜，光滑面朝下用刮板压薄，放入红豆沙馅虎口收口捏紧，用刮板稍微压扁

5.

预热烤箱10分钟，放入中层，上下火170度烤18分钟（烤9分钟翻个面再烤9分钟）

6.

可以食用了