乌鱼豆是什么（乌鱼豆的营养价值）

乌鱼豆又称墨鱼豆，是一种小型的海鲜，具体来说，它是没有长大的小乌贼；身体软软的，小小的，个头如黄豆般大小，正因为这样才得名乌鱼豆；

乌鱼豆肉质鲜嫩，无杂质，不牙碜，带有特殊的鲜味、被认为是“明前第一鲜”！

乌鱼豆，也被称为墨鱼豆或小乌贼，是一种在早春时节上市的小海鲜。

乌鱼豆不仅是一种美味的小海鲜，也是一种具有地方特色和季节性的美食。它的多样食用方式和丰富的营养价值使其成为许多地区人们喜爱的食物。