使用铝锅做饭好吗（用铝锅做饭有什么好处和坏处）

使用的铝锅蒸饭和馒头没有问题 ，最好不用它来熬饭和炒菜 ，因为铝本身会析出有害物质，对人体有一定影响 ，现在铝锅基本上被淘汰了 ，新的铝锅都会有氧化层，这样才会对人体无害 。

不好。铝锅做饭其实是很不好的，大家只是看到了铝锅的升温速度快，但是铝在加热的过程中，会有一些元素成分被分解，融入到食品之中，对人体有害。