铝锅一般不宜用于煮什么样的食物（纯铝的锅做饭对人体有好处吗）

答:铝锅一般不宜煮太酸与太咸的食物。例如酸菜、笋干、酸辣汤、番茄酱、柠檬汁，卤肉、酱油老咸菜等。铝锅中的铝成分遇到酸性或含盐量多的物质容易柝出。