
寿眉白茶饼和福鼎白茶饼都是中国的传统白茶制品,但它们在产地、工艺和风味上有一些差别。
1.产地:寿眉白茶饼产于福建省武夷山一带,而福鼎白茶饼则产于福建福鼎市。
2.工艺:寿眉白茶饼是以一芽一叶为原料,经过摊晾凋谢、揉捻、杀青、炒制等传统工艺制成。福鼎白茶饼则是以不同的白茶品种为原料,经过日晒、晾凉、揉捻等工艺制成。
3.外观:寿眉白茶饼形状扁平,色泽金黄,表面有细腻的毫毛;福鼎白茶饼形状较圆厚,色泽较浅,表面相对光滑。
4.风味:寿眉白茶饼的口感柔和,汤色橙黄,带有淡雅的花香和甜润的口感;福鼎白茶饼的口感醇厚,汤色浅黄,带有清新的花果香气,回甘持久。
总体来说,寿眉白茶饼和福鼎白茶饼在产地、工艺和口感上都有一些差别,可以根据个人的口味偏好来选择。无论是哪种白茶饼,都是具有独特风味和健康功效的茶叶制品。