食材：
海鲜云吞、碱水面、葱、盐，
1：将适量的水倒入锅中，沸腾后加入面，云吞面使用的是碱水面，这面细长，淡黄色，不是白色的。
2：面条煮到6熟，可以用筷子夹，中间有白点，这时捞起，过冷水，过了冷水，面条可以急速降温，面条不成块，不碎。
3：云吞从冰箱里取出，不需要解冻，我买的是可口的云吞，里面有葱干调料包，我家习惯用新鲜的葱，如果家里的阳台没有种葱，可以用干葱包里的调料。
4：煮干净锅，放入3杯饮用水，盖上锅盖，煮开后，放入云吞，且用筷子松动，不要粘在锅上。
5：云吞煮八熟，这时加入面团，再加入1小勺炸好的花生油、葱、盐，充分搅拌，面团和丸子同时煮，汤汁也很美味，是非常美味的早餐。
【食材】：细挂面1小把、猪肉鲜虾馄饨12只、鸡蛋1个、油菜3棵、骨头汤1碗、盐、食用油；
做法
1、准备制作骨汤馄饨面的食材，也可以根据自己的喜好更换配菜；骨头汤如果没有的话，可以直接用清水；
2、不粘锅上火烧热，刷一层食用油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，取出后切成条。鸡蛋也可以直接煎成荷包蛋，根据自己的喜好来制作就好；
3、把骨头汤放进锅里，汤量不够，可以适当加一些清水一起煮开。
4、汤煮沸腾后，把馄饨入进去煮熟，煮熟的馄饨会漂起来；
5、再把细细的鸡蛋挂面放进锅里，这种细挂面特别好熟，基本上煮开了就熟了，所以不用放太早；加盐调味，让馄饨面的味道更鲜美。
6、再加入小油菜。
7、将切成条状的鸡蛋饼放进锅里，即可出锅。
