用料:
主料 :米粉120克 咸肉35克 白菜60克
辅料 油 适量 盐 半勺 姜 适量 葱 适量
1、咸肉先浸泡两小时，洗干净后加水煮熟，用凉水过一下，切成片
2、粉丝用温水涨开，洗净滤水，切点白菜
3、锅里加适量油烧热，放姜、八角，咸肉下锅中火翻炒2两分钟，加生抽老抽调色，放入米粉加水闷5分钟，放点白菜加盐
4、盛碗，撒上葱末
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