红萝卜糯米饼的做法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

 红萝卜糯米饼的做法如下：

材料：  

1. 红萝卜（适量）  

2. 糯米粉（适量）  

3. 白糖（适量）  

4. 白芝麻（适量）  

5. 油（适量）

步骤：  

1. 准备红萝卜：将红萝卜洗净，去皮，切成小丁。

2. 蒸红萝卜：将切好的红萝卜丁上锅蒸熟。

3. 制作面团：将蒸好的红萝卜丁放入碗中，加入适量糯米粉，适量白糖（可根据口味调整），揉成面团。

4. 分成小剂子：将揉好的面团分成大小适中的小剂子。

5. 按压成饼：将每个小剂子用手按压成小饼状。

6. 沾上白芝麻：将按压好的小饼两面沾上白芝麻。

7. 热锅加油：平底锅烧热，加入适量油，涂抹均匀。

8. 煎饼：将沾上白芝麻的小饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

9. 出锅：煎至两面金黄后，捞出糯米饼，放入盘中，即可食用。

这款红萝卜糯米饼口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭早餐或下午茶时光。可以根据个人口味，调整配料和烹饪方法。