炒菜时辣椒什么时候放最辣（炒菜时怎样能让辣椒更辣）

关于这个问题，辣椒在炒菜时的辣味会受到烹饪时间和烹饪方式的影响。一般来说，辣椒越早放入热锅中，越能释放出较多的辣味。所以，如果你想让菜肴更辣，可以在开始炒菜之前就将辣椒放入锅中进行煸炒，使其辣味充分释放。

然而，如果你希望菜肴的辣味不那么强烈，可以在菜炒好之后才加入切碎的辣椒，这样可以保持一定的辣味但不会过于刺激。

另外，如果你想调整辣味的强度，也可以根据个人口味和喜好，增加或减少放入辣椒的量。