韭菜花腌制的太干怎么办（韭菜花正宗腌制放冰箱）

可以将苹果或梨打碎放进去，

即能增加水分还能加速发酵1。这样可以增加韭菜花酱的口感和风味，同时也能让韭菜花酱更容易保存和运输

可以试着加梨和白酒来改善

梨可以促进发酵,缩短韭菜花酱的腌制时间,另外,加梨做出来的韭菜花酱味道也会格外香,有着浓浓的果香味。如果家里没有梨,也可以用苹果代替加入白酒可以起到很好的杀菌作用,防止韭菜花变质,延长保存时间同时白酒的清香味,可以使腌出的韭菜花更香更好吃。